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Tipo: Sopa
Cocina: Española
Palabras claves: Como hacer sopa de marisco, cocina mediterránea, cocina española, sopa de pescado, recetas de sopas
Rendimiento de la receta: 8
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Ingredientes de la receta:
- 150 g de pasta «fideuá»
- gambas peladas
- calamar
- trozos de pescado (cualquier pescado)
- almejas
- una cebolla pequeña
- Calamar patagónico
- 1 diente de ajo
- especias: pimienta suave, azafrán
- 1 tomate rallado
- 2.5 cubos de caldo de pescado
- 2 litros de agua
- Cualquier cantidad de ingredientes según tu gusto.
Instrucciones de la receta: Vierta un poco de aceite o aceite de oliva en la olla y fría la cebolla y el ajo picados finamente. Cortar el calamar patagónico y el pescado en trozos más pequeños. Después de freír, agregue especias y mariscos, vierta agua. Cocinar durante unos 40 minutos. Luego agregue la pasta «fide» y cocine por otros 10 minutos. Espero que te guste la sopa. Comentarios y observaciones son bienvenidos. Buen provecho.
