Tipo: Sopa
Cocina: Española
Palabras claves: Receta de Gazpacho Andaluz, cocina andaluza, cocina española, recetas vegetarianas, como hacer gazpacho andaluz
Rendimiento de la receta: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocinado: Enfriar en la nevera 2 horas
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes de la receta:
- 1 kg de tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 1-2 dientes de ajo
- 50ml de aceite de oliva
- vinagre de vino (opcional)
- sal
Instrucciones de la receta: Pelar el pepino. Lava las verduras y córtalas en trozos más pequeños. Agrega todos los ingredientes a la licuadora y tritúralos. Metemos en la nevera durante dos horas. Lo servimos para la cena en un vaso o en un plato para sopa. Se puede servir con crotones.
