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Cómo hacer tarator búlgaro - Tajmon

Cómo hacer tarator búlgaro


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Tipo: Sopa

Cocina: Bulgara

Palabras claves: Cómo hacer tarator búlgaro, cocina búlgara, recetas de los Balcanes, recetas de sopas, sopas de verano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 0 minutos

Tiempo total: 15 minutos




Ingredientes de la receta:

  • 1 pepino grande (unos 350 gramos)
  • Yogur natural sin azúcar 500 ml.
  • agua 500 ml.
  • 2 dientes de ajo grandes
  • sal
  • Aceite
  • eneldo



Instrucciones de la receta: Pelar el pepino y rallarlo en malla fina o cortarlo en trozos pequeños. Cortar los ajos en dados y triturarlos con un poco de sal en un mortero. Agregue el yogur y el ajo previamente preparado al pepino rallado, mezcle. Luego agregue agua, eneldo finamente picado, sal y un poco de aceite, mezcle todos los ingredientes nuevamente. Tarator se puede servir como sopa en un plato o en un vaso como bebida con la comida. Debe enfriarse antes de servir. Este plato se sirve frío, pero personalmente me gusta justo después de cocinarlo (no frío). Comentarios y comentarios son bienvenidos.


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