Tipo: Comida
Cocina: Polaca
Palabras claves: Merluza con verduras pescado a la griega, Merluza al horno, pescado al horno, pescado con zanahoria, cocina polaca
Rendimiento de la receta: 8
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocinado: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Ingredientes de la receta:
- 4 cebollas grandes
- 6 zanahorias
- 1 perejil
- medio apio
- 1 kg de filetes de merluza
- sal pimienta
- 3 huevos
- 1 vaso de tomate frito
Instrucciones de la receta: Descongela el pescado y córtalo en trozos más pequeños. Rompemos los huevos con pimienta y sal. Remoja el pescado en el huevo, cúbrelo con harina y fríelo. Pelar y cortar las cebollas en media luna. Pele el resto de las verduras y ralle en un rallador con malla gruesa. Mezcle todas las verduras, agregue 3 cucharadas de aceite, medio vaso de agua, pimienta y sal. Guisar por unos 20 minutos. Luego agregue un vaso de puré de tomate y guisar durante unos 10 minutos. Cocinamos por un tiempo sin cubrir hasta que el agua se evapore. En la bandeja de cristal resistente al calor ponemos una capa de verduras y una capa de pescado, una capa de verduras y una capa de pescado… Ponemos en el horno y horneamos durante unos 20 minutos a 200 grados. ¡Buen provecho
