Carne con tomate receta tradicional

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Tipo: Comida

Cocina: Española

Palabras claves: Carne con tomate receta tradicional, recetas andaluzas, cocina española, como hacer carne con tomate, recetas fáciles

Cantidad de raciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 1 hora y 20 minutos

Tiempo total: 1 hora y 35 minutos




Ingredientes de la receta:

  • 1 kilo de carne de ternera o de cerdo
  • 3 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 3/4 taza de aceite virgen extra
  • 1 lata de tomates triturados 800 gramos
  • medio vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada




Instrucciones de la receta: Calentar el aceite en una olla. Añadir la carne troceada y sofreír durante unos 10 minutos. Mientras tanto, ralle la cebolla con un rallador grueso y el ajo en un rallador fino. Después de unos 10 minutos, agregue la cebolla y el ajo rallados. Revuelva todo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego agregue tomates, vino, un poco de agua, especias, laurel y mezcle todo. Cocine la carne hasta que esté tierna durante unos 40 minutos. Si es necesario, puede agregar agua después de un tiempo. Servir con patatas fritas, pan o puré.







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