Tipo: Sopa
Cocina: Bulgara
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes de la receta:
- 1 pepino grande (unos 350 gramos)
- Yogur natural sin azúcar 500 ml.
- agua 500 ml.
- 2 dientes de ajo grandes
- sal
- Aceite
- eneldo
Instrucciones de la receta: Pelar el pepino y rallarlo en malla fina o cortarlo en trozos pequeños. Cortar los ajos en dados y triturarlos con un poco de sal en un mortero. Agregue el yogur y el ajo previamente preparado al pepino rallado, mezcle. Luego agregue agua, eneldo finamente picado, sal y un poco de aceite, mezcle todos los ingredientes nuevamente. Tarator se puede servir como sopa en un plato o en un vaso como bebida con la comida. Debe enfriarse antes de servir. Este plato se sirve frío, pero personalmente me gusta justo después de cocinarlo (no frío). Comentarios y comentarios son bienvenidos.
