Descubre la Receta de Tortilla de Patatas Española el plato más clásico y universal de la cocina española.. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena, y también funciona muy bien como aperitivo para una fiesta o un picnic. Aquí tienes una receta sencilla que te permitirá disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
6 patatas grandes
1 cebolla grande
6 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Fríe a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas pero no doradas. Mientras tanto, en un bol grande, bate los huevos, añade sal y pimienta al gusto. Cuando las patatas estén listas, añádelas a los huevos y mezcla suavemente.
Vierte un poco más de aceite en la sartén, vierte la mezcla de patatas y huevos y fríe a fuego lento. Cuando la parte inferior de la tortilla esté cuajada, agita suavemente la sartén para evitar que se pegue. Cuando la parte inferior de la tortilla esté hecha, cubre la sartén con un plato y da la vuelta a la tortilla, luego deslízala de nuevo sobre la sartén para cocinar el otro lado. Fríe hasta que ambos lados estén dorados y la tortilla esté cocida también por dentro. Pasa la tortilla a un plato y déjala enfriar un poco antes de servir.
La tortilla de patatas es un plato que puedes adaptar fácilmente a tus propios gustos, añadiendo tus ingredientes favoritos, como jamón, pimientos o champiñones. Tanto si la sirves caliente como fría, seguro que sorprenderás a tus invitados con esta tradicional delicia española. ¡Buen provecho!
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